河北省甘薯种植主要分布在冀中南和冀东各地市。随着京津冀一体化和居民生活水平的提高，鲜食和加工用甘薯生产规模逐步扩大，市场行情良好。为抓好今年的甘薯生产，实现优质高效，河北省薯类产业技术体系相关岗位专家进行了考察调研和分析预判，针对甘薯生产中的薄弱环节，特提出年甘薯高效生产技术建议。

冀薯收获现场

一、选用良种

生产中要根据不同用途分别选用淀粉型、鲜食型、特用型、菜用型等优良品种。

适宜淀粉加工型品种有徐薯18、冀薯98、卢选1号、济薯25、冀粉1号等。

适宜鲜食及加工型品种有龙薯9号、冀薯4号、北京、烟薯25、冀薯、济薯26、普薯32、冀紫薯2号、紫罗兰等。

适宜菜用型品种有台农71、福薯18等。

一般旱薄地宜选用耐瘠抗旱品种，如冀粉1号、冀薯98、济薯26、卢选1号、徐薯18等。

水浇地宜选用耐肥品种，如商薯19、龙薯9号、冀薯、普薯32、冀薯4号等品种。

二、培育壮苗

甘薯育苗一般在3月中下旬进行。选择无病、无伤的健康种薯，在生茬地或者三年未种甘薯的地块建苗床，苗床内底施高钾复合肥，采用鱼鳞式或平排法摆放种薯，密度一般为20公斤/平方米，采用小拱棚双膜、中棚或大棚育苗，有条件的可以采取火炕或水暖等措施增温。

苗床管理应注意保持适宜的温度和光照，出苗后及时补水、通风，当一半以上薯苗具有5个展开叶后进行炼苗。壮苗的标准是百株重克以上、顶三叶齐平、叶片大而肥厚、茎粗而节匀、茎上无气生根、无病虫害、株高25厘米左右。

需要注意的是：繁育种薯用苗要建立无病采苗圃，通常在4月下旬或5月上旬栽植，六月中下旬采蔓头苗进行种薯栽植。

三、深耕改土和科学施肥

甘薯高产要求选择土质疏松、耕层深厚、保墒蓄水好、肥力适度的沙壤土。特别是鲜食甘薯最好选择生茬地且土层较厚、排水良好，以保证较高的商品薯率。

一般冬前深翻(深度以30厘米为宜)，春耕应与起垄同时进行，随耕随起垄，保住底墒。

砂地可增加有机肥、绿肥等用量，改变其松散性，增强保水保肥能力。

轮作是减轻病虫害、提高产量、改善品质最经济有效的方法，甘薯可以和花生、玉米、谷子等作物轮作，实现增产增效。

　　根据甘薯需肥规律，甘薯施肥掌握的原则是以基肥为主，追肥为辅；有机肥为主，化肥为辅；增施钾肥为主、磷肥为辅。

甘薯生产需要的基础地力为碱解氮80ppm、速效磷20ppm、有效钾ppm、有机质1%～2%。

同时，针对不同的土壤和肥力，施肥种类应有所区别：沙土地、瘠薄地应增施有机肥，提高保水保肥能力；丰产田应增施钾、磷肥，以防止氮肥过多造成茎叶徒长而减产。

亩产公斤的甘薯一般每亩施有机肥～公斤，氮磷钾复合肥(15-15-15)20公斤，硫酸钾15～20公斤，起垄时开沟施于垄下。

当甘薯进入块根迅速膨大期后，为防止茎叶早衰，可用0.5%尿素、0.2%磷酸二氢钾等溶液进行根外叶面喷肥，每隔7天喷1次，喷施时间以傍晚为宜。为提高商品薯率，生产中提倡运用水肥一体化技术。

四、起垄覆膜

起垄时要做到垄形宽厚，垄沟窄深，垄面平，垄土踏实，无大垡和硬心。起垄建议采用旋耕起垄一体机，各地根据情况确定垄距，一般瘠薄地70～80厘米，平原地垄距80～85厘米。

目前，生产上推广应用复合地膜(主体为黑膜，中间约15厘米为透明膜)覆盖，不用化学除草，紧贴表土覆膜无空隙，用土压实，栽后覆膜注意不要压断薯苗，扣苗后膜口小，湿土封口，封实不透气，避免高温和除草剂熏蒸。

五、栽植时间和适宜密度

　　春薯栽植期一般在4月下旬至5月上中旬，当气温稳定在15℃～16℃，地表10厘米地温稳定在17℃～18℃时适宜栽植。用于贮藏的甘薯应适当晚栽10～15天，利于提高商品性和贮藏性；种薯6月中下旬栽植为宜，不宜过早栽植。

甘薯的栽植密度应根据土壤肥力、品种特性、栽插时间和方法等条件来确定。一般而言，高肥水地密度宜稀，旱薄地宜密。

一般丘陵旱薄地每亩～株，平原旱地每亩～株，水肥地每亩-株较为适宜。

品种方面，短蔓品种宜密，每亩～株较好；长蔓品种宜稀，每亩以～株为宜。

春薯种植密度每亩～株，夏薯每亩～株。

六、提高栽插质量

　　应选择健康的薯苗，剔除病苗、弱苗；提高栽插质量，以保证苗全、苗匀、苗旺。要注意以下几点：

一是采苗前充分晾苗：薯苗达到5片展开叶即开始晾苗，揭棚充分晾晒3天以上且不浇水。

二是高剪苗：在离床土面5厘米高处剪苗，防止薯块病菌以及土传病菌通过薯苗带到田间，保留底部1～2片叶，以利于新芽萌发。

三是薯苗预处理：可将薯苗基部三节用生根粉溶液浸泡10分钟，促进生根，浸苗后立即栽插。

四是栽秧深度：甘薯栽秧深度一般以5～10厘米为宜。建议采用斜插或船型栽插。粘土或土壤含水量多的可稍浅，干旱瘠薄田的适当深栽以提高抗旱性。

五是查苗补苗：栽后一周，对田间栽植的薯苗进行检查，去除病毒苗、黄苗、杂株等，对缺失的薯苗及时补栽。

六是茎蔓控旺：栽插后30～40天进行第一次控旺，亩喷施80克多效唑；茎蔓封垄前后进行第二次控旺，每亩喷施80克多效唑，每隔7天喷施一次，连喷2次，防止茎叶旺长，7月中下旬雨水较多时可采用提蔓断气生根，不建议翻蔓。

七、防治病虫害

及时清洁田园，防止病菌害虫残留扩散。除选用抗病品种、应用合理轮作、高剪苗、药剂浸苗等外，还要密切注意各生育期的病虫害发生。

鲜食型品种起垄和栽插时需重点防治茎线虫、蛴螬和金针虫等，尽量选用无线虫的地块种植，曾发过病的重茬地块可用防治地下害虫的颗粒剂或乳剂拌炒熟的谷子，在起垄前撒施，或栽苗时用防治地下害虫的药剂蘸根3～5分钟。

对于黑斑病，需从健康种薯、种苗抓起，种薯用50%多菌灵可湿性粉剂～倍液浸种5分钟；种苗采用高剪苗技术，苗床苗高30厘米以上时，剪取25厘米的壮苗，栽插前可采用50%甲基托布津可湿性粉剂倍液浸基部3分钟。

加强病毒病防治，发现黄化皱缩等异常苗及时拔除并销毁，防止甘薯SPVD病毒病和卷叶病毒病发生蔓延。

八、农机农艺配套

　根据生产环境和种植规模选择合适的配套作业机械。如种植规模在百亩左右的可选择40马力4轮驱动拖拉机配套的起垄机、中耕机、切蔓机、收获机等，每小时可作业4～5亩。在规模较大且地势平坦的平原区可采用大型田间作业机械，包括起龙覆膜机、中耕除草培土机、切蔓收获机等，提高田间作业质量节约用工成本。

九、适期收获和安全贮藏

　　用于贮藏的甘薯应在霜降前收获完毕，据此结合种植规模合理安排收获时间。做种薯或鲜食用甘薯要选择晴暖天气上午收刨，中午在田间晾晒，当天下午入窖。

在收获期间对甘薯进行必要的分级，且入窖的甘薯应选择健康的薯块，严格剔除带病、破伤、受水浸、受冻害的薯块，并做到轻刨、轻装、轻运、轻卸，用周转箱或条筐装运，防止破伤。

　　贮藏前要对贮藏库进行清扫消毒，可采取硫磺熏蒸(用量15克/立方米)与喷洒多菌灵相结合杀灭病菌。贮藏量一般占贮藏窖总空间的三分之二。有条件的可在入库前进行高温愈合。贮藏期窖内温度保持在10℃～12℃，湿度保持80%～90%，氧气含量5%以上。在贮藏过程中应注意合理的通风换气，以稳定窖内的温湿度，确保安全贮藏。

作者简介：马志民，副研究员，河北省农科院粮油所甘薯研究室主任，河北省甘薯产业技术创新战略联盟理事长，河北省薯类体系甘薯品种筛选评价岗位专家，河北省“三三三人才工程”第二层次人选，研究方向：甘薯新品种选育、配套栽培技术、储藏保鲜及分子标记辅助育种技术等研究。邮箱：hbmazhimin