一、品种选择
大棚栽培芦笋，一般种植绿芦笋、紫芦笋品种。
绿芦笋品种可选生长快、萌芽多、粗细均匀、绿色度好、包头紧、抗病力强的高产芦笋杂交种，如-3F1、盛丰F1等。特别是盛丰F1，不仅产量比-3F1提高30％以上，笋芽的粗度可达2～3厘米，而且可以长到40厘米都不散头，深受消费者的青睐。盛丰F1在南方地区采用大拱棚栽培，进入盛产期后亩产可达3.5吨以上。
紫芦笋品种可以选择紫罗兰F1。该品种色泽浓紫、笋芽粗大、高产。因市场上种植的比较少，所以售价较高。
二、育苗时间
每年3—10月，芦笋都可以播种育苗。当芦笋小苗出土50～60天、高度达20厘米以上、地上茎有2～3根时，即可移栽。
三、育苗方法
1.一般每亩用种50克。种子先用井水浸泡3天，每天换水1次。
2.用湿毛巾将种子包起来，放在室内空盆中常温催芽。每天冲洗毛巾和种子1次。3～4天后，当10％的种子露白时，即可播种。
3.每亩大田需25平方米育苗畦。将1公斤42％复合肥撒于25平方米育苗畦内，将肥、土混合均匀。每亩大田需营养钵个，钵内营养土要装满，将钵体挤紧排严，不留缝隙。
4.苗床营养钵先灌足大水，待水渗下后再播种，然后盖土2～3厘米。
5.早春育苗要加盖小拱棚保温，夏秋季育苗则要覆盖草苫降温。
6.播种后约13天，芦笋陆续出苗，要及时拔除苗畦内的杂草。
四、大棚标准
栽培芦笋的大棚，多采用不锈钢骨架和面包棚结构，长50～70米，宽6～8米，顶高3.2米，肩高1.6米以上。如果采用弧度太大、边高太低的蔬菜大棚种植芦笋，则边行栽培的芦笋要距离棚脚1米以上。
五、肥料施入
每亩施烘干或者腐熟的鸡粪、鸭粪、牛粪、羊粪5～10立方米和42％芦笋配方肥50公斤做底肥。肥料施入后，将棚内地块全部深翻30～40厘米，然后旋平。
摘自《农村百事通》
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