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今年，郴州桂阳县浩塘镇丰加村的红薯迎来大丰收。红薯作为一种粮食作物，尽管可以长时间存放，但对于农民来说，红薯在仓库里就意味着无法换成现金流。更为关键的是，如若久久不能打开销路，红薯也会逐渐烂掉。

如果这些红薯销售不出去，上百位残疾、贫困户的收入会受到影响。

往年这个时候红薯早就销售一空。今年因为疫情的影响，目前合作社还有4万多斤红薯急需销售。

“紫罗兰”紫薯富含花青素和硒元素。同时，也富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸维生素及多种矿物质。其中，花青素是天然强效自由基清除剂，对于保持身体的健康和年轻至关重要。蛋白质、氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生。

“烟薯25号”是好吃的烘烤型地瓜品种，富含β—胡萝卜素、膳食纤维、粘液蛋白等成份。年获全囯甘薯食用品质组竞赛鲜薯产量第二名、食味第一名。爱吃烤红薯的朋友，千万不要错过！但千万记住，这款红薯不适合蒸着吃！

今年，村里急需销售的4万多斤红薯主要有两个品种：“紫罗兰”紫薯和烟薯25号。