四季美好拾花酿春

《离骚》:朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英。

春暖花开,花团锦簇,鹅黄柳绿,姹紫嫣红。

古人有云:秀色可餐。

这朵朵鲜花不仅是人间美味,也可制成精油、香薰,香囊、装饰品。

春天,百花妆点了大地,也绚丽了我们的生活。

拾花酿春:

花糕:牡丹饼又称“百花糕”、“牡丹糕”。牡丹饼以豆类粉为主料,和米捣碎,蒸制成糕,再配以精选豌豆、红小豆、红枣、全脂乳粉、吉士粉等,馅中辅以精心泡制的牡丹花瓣烘烤而成。

三月榆钱糕,四月玫瑰饼、藤萝饼,五月桐花饼,八月桂花饼。

花粥:用粳米熬制成粥,煮熟后加适量鲜花,待鲜花熟透即可食用。适用花种:玫瑰、茉莉、菊花、桃花、杏花、荷花等。

《粥谱》中记载了莲花粥、木槿花粥、牡丹花粥、萱草花粥、芍药花粥等十几种花粥。

花之煎炒烹炸:可将花瓣洗净沾干面油煎、也可将花朵洗净炒食、还可将花朵洗净加调味品凉拌、亦可将鲜花洗净煲汤……。

适用花种:玉兰、玫瑰、黄花、桐花、荷花、牡丹花、槐花、芙蓉花、棠梨花、。

花茶:花茶通常用绿茶、红茶制作。最常见的花茶有用茉莉花制的茉莉花茶,根据所用的鲜花不同,还有玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶等。

鲜花酒:以鲜花或哄干的花瓣泡入酒中。

方法:将花瓣先以盐水浸泡2小时,去涩杀菌,然后捞起阴干,加入白酒中,同时加入适量的冰糖。密封后,置于阴凉处2-3个月后,让花的香味、颜色充分与酒融合,即可开封饮用。

适用花种:菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、兰花、梅花、茶花、樱花、荷花、木兰花、三色堇等。

鲜花精油:从植物的花、叶、茎、根或果实中,通过水蒸气蒸馏法、挤压法、冷浸法或溶剂提取法提炼萃取的挥发性芳香物质。

适用花种:玫瑰花、金盏花、茉莉花、马鞭草、紫罗兰、牡丹、薰衣草、桂花、金银花。

鲜花纯露:精油在蒸馏萃取过程中,在提炼精油时分离出来的一种%饱和的蒸馏原液,它是精油的一种副产品,成份天然纯净,香味清淡怡人。

鲜花制品:摆盘装饰、插花、干花制作、香囊制作等。

春天给我们带来了色彩缤纷,我们还之以丰富多彩。

胜日寻芳,祝你的生活像春天般花团锦簇、姹紫嫣红。



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