FC上海应用技术大学宋诗清博士发现二氢

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上海应用技术大学宋诗清博士发现二氢-β-紫罗兰酮是草菇中除八碳酮和醇之外的关键香气化合物

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徐晓东

文献解读

近期,上海应用技术大学宋诗清博士在FOODCHEMISTRY(1区,IF:5.)发表了题为“Identificationofdihydro-β-iononeasakeyaroma







































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