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紫罗兰又称草桂花。十字花科紫罗兰属。多年生草本，常作一二年生栽培。总状花序顶生，有紫红、粉红、白、淡黄等色。花期：春末至夏季。原产地欧洲南部和地中海沿岸地区。适于中国黄河流域以北地区栽培：盆栽或插花摆放在窗台、客厅地柜或书房茶几上，增添居室的亲近感和自然气息。烹饪鱼肉时加紫罗兰花瓣，能去腥，更能增加美味。古希腊和古罗马时都将紫罗兰作草药栽培。

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