指导专家孟津县农业农村局农业技术推广站农艺师陈向华
咱们孟津不少地区的农民朋友都有种植红薯的习惯。红薯，又叫甘薯、番薯、地瓜，是一种低投入、高产出、耐旱、耐贫瘠的粮食作物。红薯富含纤维素、维生素，高蛋白、低脂肪，有很好的保健作用，世界卫生组织和美国营养学会将其列为第一健康食物，日本将其列为抗癌食物之首。红薯在我国过去是救命粮，现在是健康粮。一些红薯新品种也因其更高的营养价值及优良的品质受到人们的青睐。今天我们请到了县农业技术推广站农艺师陈向华给大家介绍紫罗兰甘薯的栽培技术。
大家好！紫甘薯，富含花青素和硒元素，硒元素是抗癌大王；花青素是抗氧化物质，能清理人体自由基，延缓衰老。紫甘薯种植前景广阔，鲜食市场需求量大。适合我县种植的品种有紫罗兰、济黑1号、浙紫1号、徐紫3号等。其中，紫罗兰甘薯的薯块均匀、表皮光滑、食味好、商品性好，在我县引种多年，在生产中要做好以下几点：
01深耕起垄紫罗兰甘薯喜欢耕层厚、疏松透气、养分充足的土壤。所以，在种紫甘薯前要进行深耕，一般深耕33公分；起垄，垄距70公分，垄高30公分。
02施足底肥紫罗兰甘薯，喜欢磷钾肥。施肥坚持以基肥为主，追肥为辅。在深耕时施足基肥，每亩施经过熟腐的农家肥2-3方做基肥，起垄时每亩再施复合肥40-50公斤、硫酸钾7-10公斤。
03移栽选择无病壮苗，斜插，浇足水、封严穴，上留三片叶。种植密度，每亩株左右。麦茬地每亩种植株。
04田间管理紫罗兰甘薯生长特点是：前期长根，中期长蔓，后期膨大结薯。
（1）前期。移栽后，及时查苗补种。中耕除草，促进生长。也可以使用除草剂除草，移栽后用敌草胺喷雾封闭，田间杂草出齐后可用精奎禾灵除草，喷雾时喷头上要带防护罩，防止喷到叶片上。
（2）中期。8-9月，紫罗兰甘薯的秧上茎节，容易生不定根，要提秧但不能翻秧，提秧时不能打乱叶片方向，这样可减少营养消耗，提高产量。
（3）后期。9-10月，根外追肥，促进薯块膨大，用磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施（一般家用喷雾器一桶水加30-50克优质磷酸二氢钾），每亩用水75公斤左右，每次间隔7天，连续喷施2---3次。
05防治病虫紫甘薯病虫害较少，主要病虫有地老虎、蝼蛄、卷叶虫、小象甲、黑斑病、根腐病等。
防治甘薯黑斑病一般在育苗期，移栽时可采用50%多菌灵粉剂倍液，浸根10分钟防治。根腐病又叫烂根病，防治方法可用50%甲基托布津倍液，在生长前期喷雾2次防治。地老虎、蝼蛄、小象甲防治可用毒饵诱杀，用90％敌百虫克加少许热水化开，加适量水，均匀喷到5公斤炒香的麦麸上，充分拌匀，傍晚顺垅撒到甘薯根际。对卷叶虫、斜纹夜蛾、甘薯天蛾用菊酯类农药喷雾防治。
06收获紫甘薯可以根据时令提前上市，可在中秋节前收获，收获后在阴凉处存放二天，促进淀粉糖化，食用口感更好。
陈向华
孟津县农业技术推广站农艺师，负责全县秋粮生产管理技术指导工作，孟津县“三农”热线、农业“”热线专家，在玉米、小麦、谷子、甘薯、花生等粮食作物生产管理方面有丰富的理论和实践经验。
来源：科普孟津扫一扫下载订阅号助手，用手机发文章赞赏
