看过《紫罗兰永恒花园》的童鞋可能还记得，动画片中出现了一种名为“紫罗兰”的野花，不过画面中看到的紫色小花明显不是如今被广泛认可的十字花科的紫罗兰（Matthiolaincana）。

动画中的“紫罗兰”。图片：《紫罗兰永恒花园》

其实在这部动画中，不论是片名中的“紫罗兰”，还是女主角的名字，原文都是“ヴァイオレット”，正是日语对英文单词“violet”的音译。而在英语中，violet既可泛指堇菜属所有种类，也可特指花园中常见的香堇菜（Violaodorata），常用sweetviolet或Englishviolet表示该种，以示区分。

所以应该叫《香堇菜永恒花园》啦。图片：FritzGeller-Grimm/wikimedia

自带香水特质

香堇菜为堇菜科堇菜属的多年生草本植物，原产欧洲、北非至中亚地区。论长相，香堇菜与同属姐妹相比并无过人之处，但偏偏它的花有着俘获人心的芳香，因此受到各国人民的喜爱，逐渐被引入花园中栽培观赏，并且随人类活动引种至澳大利亚、北美、东亚等多个国家和地区。

就像一只只紫色的蝴蝶。图片：wikimedia

香堇菜的香味非常独特，只有其他少数花有类似的气味。香堇菜的香甜气息被认为是植物王国中最优雅的花香之一。人类也没有浪费它的天赋，除了直接食用，还用它的花朵提取出了芳香精油，添加到香水、甜酒、调味料和洗漱用品中。这些源自天然植物的生活用品曾经风靡一时，尤其在维多利亚时代晚期，欧美一些国家围绕香堇菜的商业化生产一度是一项重要产业，许多香水品牌和名贵酒中都能找到香堇菜的身影。

法国曾以香堇菜糖浆（violetsyrup）闻名，最常见的是由香堇菜萃取物制成（也有用其他堇菜属的紫色种类制作）。在美国，这种法国糖浆曾被用来制作香堇菜烤饼和棉花糖；在一些传统糕点中，用香堇菜花朵制成的糖渍花常用来装饰蛋糕或饼干；另外，香堇菜的叶子也可以作为沙拉食用。

香堇菜糖浆。图片：lacreperie.ie

以香堇菜点缀的蛋糕。图片：taste.







































元旦治疗白癜风方法
白癜风有什么中药制剂