自古佳节常与花相伴，中秋也不例外。“桂子月中落，天香云外飘”，桂花这种金黄色、小小的花朵，不但被文人墨客赋予情思，更是“百药之长”、药食同源的佳品，用途多，功效齐全，可养阴、润燥、去火。桂树“浑身是宝”“叶密千层绿，花开万点黄”。桂树浑身是宝，中医常将花、果实、根茎入药。花：味辛温，散寒破结，化痰止咳。用于牙痛、咳喘痰多、经闭腹痛。果：味辛甘温，暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根：甘，微涩，平，祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛、腰痛、肾虚牙痛。桂花的四大好处桂花作为日常饮食的原料，应该是比较常见的，而其有四大好处：健胃适用于慢性胃炎、慢性肝炎、炎症性肠病之人。可辅助治疗虚寒性的胃痛，比如：冬季胃疼加重人群。生津适用于高血压病、糖尿病等阴津亏损证之人，可缓解头晕、腰痛、畏寒、大便溏、小便清长、脉沉细等症。对腹痛、拉肚子、肠鸣下泻、便血等都有一定的帮助。化痰适用于肺津不足，慢性咳嗽、喘症之人。有辅助稀释痰液、平喘的功效。化瘀适用于女性经期痛经之人，有美容养颜、滋养肝血、调节月经等功效。桂花香=女人香“广寒香一点，吹得满山开”，虽然桂花小得几乎不可见，却有强大的馥郁香气。古人把桂花的香气称为寒香，但与这个名字不相称的，是桂花性温的特质。由于东方女性体质容易偏阴寒，而寻常花茶大多寒凉不宜单用或久服。但桂花就没有这个烦恼，它几乎是女孩子可以不用费心喝的一种花，比玫瑰还要好。因为桂花也能滋养肝血、疏肝气，调理由于肝郁导致的月经不调。此外，桂花之香还能缓解由于脾胃湿热导致的口臭、胃痛，因此，桂花之香亦可香体。其中，最为流传的配方就是——天香汤。“木犀盛开时，清晨带露用杖打下花，以布被盛之，拣去蒂萼，屯在净磁器内。候聚积多，然后用新砂盆捣烂如泥。木犀一斤，炒盐四两、炙粉草二两，拌匀，置磁瓶中密封，曝七日。每用，沸汤点服。”此处的木犀、天香指的都是桂花。古人更认为，常服用天香汤，可使体散天香。当然，古法天香汤炮制复杂，所以大家不妨使用知名中医人文泉杰推荐的——懒人天香汤：取半开的桂花5克、冰糖一小块、甘草5克，放入盖碗中沸水冲泡3分钟，待桂花全开时即可饮用。此汤下肚，唇齿留香。要注意的是：孕妇忌服。中秋必备桂花餐桂花的吃法也很多，能酿酒、泡茶、做糕点、煮甜汤，每一种吃法都很受欢迎~桂花酒鲜桂花克，低度白酒0克，冰糖30克。鲜桂花除去杂质、洗净，干燥。将桂花、冰糖放入密闭容器，倒入白酒，拌匀封存；30天启封即成。散寒消肿，止咳平喘。薏米桂花粥薏米30克，桂花适量。薏米煮粥加淀粉、糖、桂花稍煮。健脾化湿。桂花红茶桂花、红茶各适量。将同比例的桂花与红茶一同放入茶壶中，注入90℃左右的开水冲泡，闷泡5分钟后即成。此茶早晚各饮一次。有滋润肌肤、增加皮肤弹性、活血化瘀、润喉生津等功效。桂花糯米藕藕、桂花、红糖：①选择短、粗、嫩的藕，洗净后去皮，切除一头，塞进泡好的糯米，七八成满左右即可，再盖上切除的头，用牙签固定；②水中加桂花、红糖，小火慢煮2小时左右，若喜欢颜色深的藕，也可以放些红曲粉；③煮熟后，在冰箱冷藏后切片。桂花鸭在南京，加工盐水鸭时，也会加入一些桂花，增加香味，被称为桂花鸭；至于桂花糖藕、桂花小元宵等更是伴随江南人从小成长的美食记忆。会吃的人认为，桂花糖藕一定要吃冷的，因为只有凉下来，糯米才更加弹牙，只有凉下来，才有了桂花清冷的香气。食用桂花的误区很多人认为桂花摘下后可以直接食用，无须处理。这是错误的。首先因桂花生长环境不同，可能在桂花的花瓣中隐藏有致病菌或者寄生虫，直接摘下即泡水不是明智的选择。其次，新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而且缺乏香味；而经过长期保鲜贮藏，涩味就会减少乃至消失。建议：若急待食用，可将鲜桂花放在布袋中，挤去苦水，再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶或罐中（忌金属容器），放置数天即可食用。或者直接到商店购买桂花干制品食用。桂花精油女性等最爱

迷人的桂花香氛

产自中国的桂花精油，具有柔和而浓郁香气。如果你手头上拿到的是桂花纯精油或原精（OsmanthusAbsolute）那么不建议你直接从瓶口嗅吸，因为太过浓郁而失真，更好的方式是滴1滴在香水测试条上，离鼻腔稍远处的空中抖动几下，嗅吸飘散在空中的香气，你能更好地体会到它丰富层次感。有香水专家这么形容桂花精油的香氛：“浓郁、甜美、花香中透着甜杏的果香味道、或许你还能感受到微微的黑胡椒辛辣味以及淡淡的动物皮革的底色。此外，这种令人愉悦又复杂的香味中还有柔和的绿色和少许珍贵木材的气味以及略带蜡质的特征。从第一次闻到它到漫长的挥发殆尽，香味始终如一，完美平衡。”如此的香氛，自然会成为高级香水的宠儿。不过，用桂花精油与其他香氛调和则颇具挑战，因为桂花香氛本身的细腻和丰富性，完全可以做为独立的香水，不一定需要搭配别的精油。在中国南方的民间传统中，干花常用来制作花茶，或者为甜点、美食和酒增添风味。比如苏州比较有名的桂花糕、桂花糖藕、冬酿酒等。桂花精油是用花朵萃取的（蒸汽蒸馏法或溶剂法）。每年的9、10月份采摘，每公斤花朵只产出1公斤的桂花精油。采摘的成本及原料成本较高，因此价格也昂贵。β-紫罗兰酮是桂花的主力成分，它的疗愈属性：?倍半萜酮类的共性是温和、稳定、无毒。?滋补神经，延缓衰老。使人稳定沉静，对于神经性偏头痛，慢性疲劳等有帮助。?温和促进细胞再生。可用于护理皮肤，且适合长期使用。?温和化痰，帮助排痰，减少淤堵。可用于年幼体弱的群体调理呼吸不畅。?潜在的抗癌抗肿瘤活性。有资料显示，紫罗兰酮可以帮助抑制癌细胞的扩散，但作用机制尚不明。在《EssentialOilSafety》页，也提到，“β-紫罗兰酮无致突变性，且具有抗癌活性”。单萜醇的含量也不少，单萜醇通常气味怡人，对神经系统具有安抚作用，可帮助睡眠。抗真菌、抗细菌效果也不错，特别适合用于呼吸道、泌尿道，尤其是香叶醇在单萜醇中抗真菌的能力最强。

心理层面的作用

桂花精油在心理层面的作用似乎更广为人知：根据詹妮弗·佩西·莱茵德的《精油-芳香疗法实践手册》（EssentialOils–AHandbookforAromatherapyPractice，JenniferPeaceRhind’s），桂花香气对于情绪影响的调查研究发现，“活化、激励及令人愉悦的特性显著减少了冷漠和抑郁的消极情绪”。它可以帮助化解心灵创伤，工作或考试带来的焦虑，改善愤怒、忧愁、悲伤的情绪。还有一个好消息是，来自日本庆应大学健康与营养系的研究团队于年的一项研究显示，嗅吸桂花的香气会减少食物摄入量。这归因于下丘脑中的致食性神经肽的抑制和厌食性神经肽的激活。正在控制饮食的小伙伴可以尝试一下。

一点补充

从桂花精油的应用实践来看，虽闻名于香水界，但在健康理疗方面的资料的确不多，被推荐最多的是应用于情绪管理和护肤。资料不多并不意味着没有潜力。桂花是具有中国特色的精油，期待中国的芳香植物科学工作者及医学工作者能有更深入的基础研究和临床实践，让这款迷人的中国风精油扬名世界！桂花｜Osmanthus（拉丁文：Osmanthusfragrans）桂花是中国十大传统名花之一，她清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。带给人甜美朦胧的阳光享受，常被用来调制香水。在中国，桂花还被用来做成桂花茶和桂花糕，桂花不仅香味独特。她对肌肤也有诸多益处，比如帮助均匀肤色，消除瑕疵，帮助肌肤恢复年轻状态。---摘自官方介绍花朵蒸汽蒸馏法紫罗兰酮，γ-癸内酯，芳樟醇，香叶醇甜美、花香安定情绪复方、舒缓复方、抚慰复方、活力舒醒复方、自信风采复方改善情绪，舒展身心护肤，改善皮肤老化调理呼吸系统，化痰香水：每天出门前，可将稀释后的精油滚适量在脖颈两侧、手腕动脉处。心情郁闷时：将稀释后的精油滴在领口内侧，时刻感受香气扑鼻，瞬间使身心舒畅。护肤精华油：洗脸后，可将稀释后的精油滚适量在下眼睑、两侧脸颊，然后双手轻轻按压眼睛周边，并提拉按摩脸部肌肉。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇