茶为国礼。9月3日-5日，在厦门召开的金砖会议上，中国作为主办方，为其他四位客人准备了能体现中国历史文化的特色礼物。这份国礼不是别的，正是一套福建文化特色的茶礼盒，内容包含五款福建名茶（大红袍、正山小种、福鼎白茶、安溪铁观音、福州茉莉花茶）和一个建阳建盏。

福建,是中国著名茶叶产地,作为产茶大省,有不少世界级名茶原产地都在这里。年上海文化出版社出版的《中国古代茶书集成》，收入中唐至清末茶书种，其中宋元茶书24种，竟有16种出自福建人之手。仅此一点，即足以佐证彼时福建茶叶和茶文化之盛。到明清时期，福建茶叶产区已几乎遍布全省各地，故有“闽诸郡皆产茶”之说，其中尤以武夷茶最富盛名。早期输入英国及世界各地的中国茶中，亦以福建茶为最多。

漳平水仙

水仙茶？大多数人一听，莫非是水仙花做的花茶？其实并非如此。漳平水仙茶是属于乌龙茶类，是漳平茶农创制的传统名茶。漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区，其优越的自然环境条件，形成了漳平水仙茶独特的品质。漳平水仙茶饼结合了闽北水仙与闽南铁观音的制法，用一定规格的木模压制成方形茶饼，是乌龙茶类唯一紧压茶，品质珍奇，风格独一无二，古色古香，极具浓郁的传统风味。汤色金澄清爽，香气清高幽长，香型的变化十分丰富，有花香、坚果香、奶油香、蜜桃香等多种变化，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏，耐冲泡。在福建两大乌龙茶系中，漳平水仙正好身处其中，是闽南乌龙与闽北乌龙过度的一个品种。其发酵度与火功都是正处其中。

武夷水仙

水仙品种，适制乌龙茶。但因水仙产地不同，命名也有不同。闽北产区用福建水仙种，按闽北乌龙茶采制技术制成的条形乌龙茶，称闽北水仙，又名武夷水仙。是闽北乌龙茶中两个花色品种之一，现主产区为建瓯、建阳两县。“水仙茶质美而味厚”（《建瓯县志》年），“果奇香为诸茶冠”。更多精彩内容请







































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